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Rudolf Schär, Thal

Rudolf Schär produit depuis 70 ans des spécialités de viande et des saucisses de la région Säntis / lac de Constance. La manufacture moderne est située dans la commune viticole riche en traditions de Thal, entre les contreforts de l’Appenzell et le lac de Constance.

La durabilité égale pour nous le caractère régional. Nous connaissons personnellement chaque producteur.
Christian Schär, directeur de Rudolf Schär

La situation unique entre Säntis, le lac de Constance et la vallée du Rhin saint-galloise prédestinait Rudolf Schär à laisser influencer ses produits par la variété des caractéristiques culinaires de cette charmante région. Dans la moderne manufacture, 90 professionnels affinent quotidiennement des matières premières raffinées selon des recettes traditionnelles en des spécialités maison de Suisse orientale, comme la saucisse d’Olma, le jambon au four ou le mostbröckli d’Appenzell.

Rudolf Schär allie le travail manuel et la tradition aux innovations et progrès des méthodes de production. L’entreprise est ancrée dans la région et soigne ses étroites relations avec les fournisseurs locaux. Un chemin court vers les partenaires est essentiel, car il garantit la fraîcheur et permet à la manufacture un travail efficace et flexible. Les exigences de qualité supérieures à la moyenne font de Rudolf Schär une entreprise reconnue au niveau international pour le standard de ses produits et ses certifications. 

Brochure d’entreprise Rudolf Schär (PDF en allemand)

  • Rudolf Schär – film d’entreprise

    Rudolf Schär produit depuis plus de 70 ans des spécialités de viande et des saucisses de la région Säntis / lac de Constance. La manufacture moderne laisse influencer ses produits par la variété culinaire de cette charmante région.